Die sind wirklich einfach aber nicht schnell gemacht, weil sie ausgestochen werden müssen. Hier haben wir dann mal feinherbe Mürbeteigplätzchen.
1 Ei, 125g weiche Butter, 200g Mehl, 70g Zucker, 40g Cappuccinopulver und ein Päckchen Vanillezucker miteinander zu einem Mürbeteig verkneten. Dann noch 50g Zartbitterstreusel/-splitter zugeben und kurz unterkneten. Ich habe hier den “White Cappuccino” von Krüger genommen, weil wir den meistens zu Hause haben, aber es sei natürlich euch selbst überlassen welchen Cappuccino ihr wählt 
Den Teig in Folie eingewickelt für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2mm dick ausgerollt und ausgestochen brauchen diese Plätzchen bei 180°C etwa 6-7min. Werden sie dicker ausgerollt und groß ausgestochen, verlängert sich dementsprechend natürlich die Backzeit. Dann nurnochnoch nach Belieben mit Kuvertüre verzieren und fertig.
Voila!
